Francesco Trattoria está inspirada en nuestra pasión por la forma de vida de los italianos. El amor y el
disfrute por la comida, la familia y la vida que ellos tienen, sin importar su origen o condición es la base de
nuestro restaurante y nuestro menú, donde encontrarás desde los platos tradicionales de la Nonna hasta nuestras
modernas interpretaciones dela gastronomía italiana.
Queso de Cabra / Trufa
Romero /Ajo Confitado
Pomodoro San Marzano
Queso Fontina & Prosciutto
Hongos Procini & Trufa
Speck / Aceite de Oliva
Peperonata / Chilli
Aceite de Oliva / Ajo / Chilli
Alcachofa & Trufa
Tomate & Pesto
Caponata / Prosciutto / Rúcula / Parmesano / Mozzarela / Aceituna
Sofrito / Vino Blanco / Ajo Confitado / Parmesano
Ternera / Alcachofa / Alcaparras Salvaje / Salsa Atún
Pulpo / Calamar / Camarones / Alioli Rostizado
Rúcula / Cebolla / Alcaparra
Tomate Chimichurri de Albahaca
Tomate / Aglio e Olio / Pecorino
Prosciutto / Mozzarela / Pesto
Parmesano / Rúcula / Aceite de Oliva
Rúcula / Tomate / Aceite de Oliva
Pomodoro / Mozzarela / Rúcula
Aguacate / Pepperoncini / Encurtidos
Mozzarella Fresca a al Capresa
- Taleggio - Pecorino
- Parmesano Reggiano - Gorgonzola Dulce
- Prociutto - Salami Picante
- Speck - Chorizo
Lechuga Romana / Crutones / Parmesano / Aderezo César
Gorgonzola / Rúcula / Vincotto / Tomate Cherry
Tomate / Mozzarella / Albahaca
Alcachofa / Pancetta / Lechuga Romana / Tomate Cherry / Blue Cheese / Aderezo de Naranja y Pepperoncini
POLLO
CAMARÓN
SALMÓN
PROSCIUTTO
3 Quesos / Vincotto / Romero
Prosciutto / Rúcula / Tomate Seco / Lascas de Parmesano / Vincotto
Tomates Frescos / Mozzarella Fresca / Orégano /Aceite Lombardi
Hongos / Berenjena / Zucchini / Ajíes / Pesto
Ajo / Perejil / Maíz / Bacon
Salchicha Italiana / Espinaca / Cebollino
Speck Ahumado / Queso Pecorino / Trufa / Hongos al Sartén / Rúcula
3 Quesos / Peras al Vino / Speck / Pistachos / Cebollas Caramelizadas
Salsa de Tomate Natural / Pepperoni
Stracciatella de Burrata / Aceite de Oliva
Parmesano / Trufa / Burro
Hecho de rueda de Parmesano con Pimienta Negra y Peccorino
Hongos / Salchicha / Trufa Negra / Ajo / Tomillo
Bolognesa / Mozzarella / Parmesano
Salsa 4 Quesos Gratinado en Mozzarella Fresca
Pecorino / Pangritata
Ragú de Cordero / Gremolata / Pecorino
Salsa de Jerez / Foie Gras / Rúcula / Parmesano
Vongole / PAncetta / Perejil / Ajo Confitado
Salsa Pomodoro / Mozzarella
Tomate / Aglio e Olio / Rúcula
Bolognesa - Frutti di Mare - Vongole - Al Pesto Genovese - Aglio e Olio
Al Vodka - All'Amatriciana - Aurora - Al Pomodoro - Carbonara
Tagliatelle Capricciose
Tonarelli al Pepperoncini
Tonarelli Nero
Strozzapreti
Casareccia
Fettuccini al Ovo
Fettuccini de Espinaca
Penne
Rigatoni
Linguini
Spaghetti
Tomate / Orégano / Rúcula
Tomate / Rúcula / Queso Parmesano
Pollo / Alcaparra / Salvia / Limón
Gnocchi de Papa a la Cacciatore
Portobello / Mantequilla de Ajo / Vino Tinto / Puré de Tomillo y Pancetta
Pan Campesino / Fontina / Pancetta / Mantequilla de Hierbas / San Marzano Ketchup / Polenta Fries
2 guarniciones de su preferencia
Vegetales al Grill / Chimichurri de Albahaca
Tomate / Aceitunas / Rúcula / Parmesano
Sopresatta / Papa/ Alcaparra / Salvia
Ossobuco / Hongos Mixtos
Pancetta / Trufa
Pulpo / Camarones / Vongole / Calamares
Camarones / Pecorino
Porcini / Portobello
Clado de Frutti Di Mare / Mariscos / Gnocchi de Auyama
Orégano / Trufa / Ajo / Perejil / Linguini Aglio e Olio
Lentejas / Alcachofas / Rúcula / Parmesano
Linguini / Tomate / Alcaparras / Aceituna / Vino Blanco